年糕烧排骨做法大全
摘要【主料】2人份年糕1/2袋排骨8块【辅料】香菇15-20个红椒1/2个青蒜30克姜1小块香叶2片八角1个水适量料酒适量冰糖适量胡椒粉适量食盐1茶匙花生油15克桂皮1小段步骤1烧热锅，放入少量的油和冰糖
【主料】2人份 年糕1/2袋 排骨8块 【辅料】 香菇15-20个 红椒1/2个 青蒜30克 姜1小块 香叶2片 八角1个 水适量 料酒适量 冰糖适量 胡椒粉适量 食盐1茶匙 花生油15克 桂皮1小段
步骤1
烧热锅，放入少量的油和冰糖
步骤2
小火慢慢炒糖，直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒
步骤3 
将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒
步骤4
再加入泡好的香菇和泡过的水
步骤5
大火煮开后加盖转为小火炖15分钟
步骤6 
揭开盖， 将大料和姜片捞出
步骤7
再加入年糕，翻炒均匀后煮上五分钟
步骤8
加入盐和胡椒粉等调味料， 翻炒均匀
步骤9 
最后加入青蒜翻炒均匀即可
