四川尖椒炒回锅肉做法大全
摘要【主料】3人份尖椒150克猪肉270克【辅料】豆瓣酱2茶匙老抽1茶匙食盐1克白糖3克步骤1准备猪肉、青椒步骤2青椒切条状，放入食盐腌制5分钟步骤3猪肉放入锅中煮至八成熟，晾凉切片步骤4锅中油烧热，将肥
【主料】3人份 尖椒150克 猪肉270克 【辅料】 豆瓣酱2茶匙 老抽1茶匙 食盐1克 白糖3克
步骤1 
准备猪肉、青椒
步骤2 
青椒切条状，放入食盐腌制5分钟
步骤3 
猪肉放入锅中煮至八成熟，晾凉切片
步骤4 
锅中油烧热，将肥肉放入锅中煸出肥油
步骤5 
然后将瘦肉倒入锅中
步骤6 
翻炒均匀，使猪肉上色
步骤7 
将腌制过的尖椒洗干净，沥干水分后倒入锅中，翻炒均匀
步骤8 
尖椒表面变焦后放入食盐
步骤9 
起锅前加入少许白糖，炒匀即可
