盐煎肉雪豆炖猪蹄做法大全
摘要【主料】5人份猪蹄2只豌豆（干）250克【辅料】盐5克姜1块料酒5毫升步骤1提前一晚上或数小时用冷水将雪豆泡胀步骤2买的时候可以将猪蹄剁成小块步骤3加入一块姜拍碎，和少许料酒冷水将猪蹄下锅，煮开后大火
【主料】5人份 猪蹄2只 豌豆（干）250克 【辅料】 盐5克 姜1块 料酒5毫升
步骤1 
提前一晚上或数小时用冷水将雪豆泡胀
步骤2 
买的时候可以将猪蹄剁成小块
步骤3 
加入一块姜拍碎，和少许料酒冷水将猪蹄下锅，煮开后大火煮5分钟，捞起血沫，用温水洗净猪蹄
步骤4 
洗净后看看有没有毫毛，用夹子夹掉
步骤5 
冷水将雪豆下锅，煮开后再下猪蹄
步骤6 
下猪蹄后大火煮20分钟，见汤雪白了，转小火慢慢熬2小时左右就可以了。起锅前加少许盐即可
