黄豆鱼做法大全
摘要【主料】3人份草鱼1000克黄豆罐头1罐【辅料】干辣椒15克生姜1段大蒜子2头盐少许白酒2勺料酒2勺生抽少许鸡精少许步骤1干辣椒切段步骤2生姜切片步骤3大蒜子切粒步骤4鱼让菜场的老板切成鱼段。放入:生
【主料】3人份 草鱼1000克 黄豆罐头1罐 【辅料】 干辣椒15克 生姜1段 大蒜子2头 盐少许 白酒2勺 料酒2勺 生抽少许 鸡精少许
步骤1
干辣椒切段
步骤2
生姜切片
步骤3
大蒜子切粒
步骤4
鱼让菜场的老板切成鱼段。放入:生姜、盐、料酒(白酒)腌制15分钟以上
步骤5
黄豆可以用这种罐头,但是正宗点的可以用“乐隆隆香焖茄汁黄豆罐头”
步骤6
锅里下底油
步骤7
下腌制好的鱼段,先用小火煎其中的一面,煎成淡淡的金黄色
步骤8
煎第二面的时候下入开始备好的干辣椒段、生姜片、大蒜子粒
步骤9
鱼煎好后下入末过鱼的水
步骤10
大火烧开
步骤11
大火烧开10分钟后倒入黄豆罐头,在放入生抽、盐和鸡米调味
步骤12
上桌