泰式鲜虾咖喱菠萝饭做法大全
摘要【主料】1人份虾8只青豆50克玉米粒50克胡萝卜半根菠萝半个米饭1碗【辅料】葱花5克玉米油25克盐3克油咖喱30克步骤1准备所有原料,青豆我用新鲜的这种,自己剥,冷冻的那种怕有色素。虾去皮,去虾肠,用
【主料】1人份 虾8只 青豆50克 玉米粒50克 胡萝卜半根 菠萝半个 米饭1碗 【辅料】 葱花5克 玉米油25克 盐3克 油咖喱30克
步骤1
准备所有原料,青豆我用新鲜的这种,自己剥,冷冻的那种怕有色素。虾去皮,去虾肠,用盐和料酒腌制一下,这样更入味。胡萝卜切小丁
步骤2
菠萝从中间纵向剖开,取半个,像这样在菠萝中间画格,便于取出果肉。取出的菠萝肉用盐水泡一下,切丁备用
步骤3
油锅烧热,下油,先把虾仁煸炒一下,取出
步骤4
锅中留底油,下葱花、胡萝卜煸炒。胡萝卜不是很容易熟,所以先下锅
步骤5
然后下青豆、甜玉米粒、菠萝丁,翻炒
步骤6
加入熟米饭,翻炒,同时打散米饭,是饭粒没有粘连
步骤7
加入油咖喱,虾仁,加盐,翻炒均匀,出锅
步骤8
米饭盛入菠萝中,摆盘,香喷喷的泰式鲜虾咖喱饭就做好了,盛在菠萝里能闻到菠萝的香,混着咖喱的味道,真是美妙
步骤9
成品