咖喱鸡肉煲仔饭做法大全
摘要【主料】4人份鸡腿400克大米2量杯【辅料】咖喱粉2大勺土豆1个洋葱少许胡萝卜1根口蘑8颗小葱1根白胡椒粉适量玉米油适量盐5克黄酒1勺步骤1准备好咖喱鸡肉煲仔饭所需的食材步骤2鸡腿去骨，切成小块步骤3
【主料】4人份 鸡腿400克 大米2量杯 【辅料】 咖喱粉2大勺 土豆1个 洋葱少许 胡萝卜1根 口蘑8颗 小葱1根 白胡椒粉适量 玉米油适量 盐5克 黄酒1勺
步骤1 
准备好咖喱鸡肉煲仔饭所需的食材
步骤2 
鸡腿去骨，切成小块
步骤3 
将切好的鸡腿肉加入盐、白胡椒粉、小葱末、黄酒腌制20分钟入味
步骤4 
将胡萝卜切丁、土豆切成滚刀块、口蘑切块、洋葱切丁备用
步骤5 
锅中加入少许玉米油烧热，加入洋葱爆出香味
步骤6 
倒入胡萝卜丁、口蘑、土豆块继续翻炒一下
步骤7 
加入鸡腿肉翻炒至表面发白
步骤8 
加水至没过食材，放入2大勺咖喱粉，大火煮至汤汁烧开
步骤9 
倒入口蘑，煮至汤汁浓郁
步骤10 
倒入少许淡奶油，关火
步骤11 
将2量杯的大米淘洗干净，倒入铁釜电饭煲锅胆内
步骤12 
将煮好的咖喱鸡肉汤汁倒入锅胆内
步骤13 
插入电源线，接通电源
步骤14 
轻点“米饭”选择标准饭，“米种”选择短粒米，口感选择标准；轻点开始，铁釜电饭煲开始工作
步骤15 
听到提示音咖喱饭就煮好了
步骤16 
撒入少许小葱末提味
步骤17 
将咖喱鸡和米饭翻拌均匀即可装碗食用
