红烧排骨炖山药做法大全
摘要【主料】(多人份)排骨500克山药200克【辅料】葱1颗红辣椒2个花椒10颗料酒1勺酱油1勺糖2勺八角1个步骤1冷水下锅，水开后再煮5分钟步骤2葱切段，辣椒花椒备用。如果有姜就更好了步骤3放入和平时炒
【主料】(多人份) 排骨500克 山药200克 【辅料】 葱1颗 红辣椒2个 花椒10颗 料酒1勺 酱油1勺 糖2勺 八角1个
步骤1 
冷水下锅，水开后再煮5分钟
步骤2 
葱切段，辣椒花椒备用。如果有姜就更好了
步骤3 
放入和平时炒菜差不多的油
步骤4 
油冒烟，下入排骨翻炒，放料酒，放入糖，翻炒均匀，注意一定要把糖融化开
步骤5 
排骨开始上色后，放入葱，辣椒，花椒，翻炒出香味
步骤6 
葱和辣椒出香味后放入酱油，炒香
步骤7 
加水莫过排骨，最好用开水，加入一个八角。待水开后盖盖，小火炖大概40分钟，
步骤8 
山药切段
步骤9 
放入山药，和盐，继续炖25分钟左右，汤收干。就可以出锅了
