水煮活鱼做法大全
摘要【主料】5人份草鱼1只白萝卜1个西芹1根黑木耳200g娃娃菜200g辣椒(红，尖，干)2个酸笋200g【辅料】香辣调料包1包蒜头5个白芝麻少许干辣椒15个花椒1匙淀粉4匙老姜1个鸡精1茶匙味精3茶匙盐
【主料】5人份 草鱼1只 白萝卜1个 西芹1根 黑木耳200g 娃娃菜200g 辣椒(红，尖，干)2个 酸笋200g 【辅料】 香辣调料包1包 蒜头5个 白芝麻少许 干辣椒15个 花椒1匙 淀粉4匙 老姜1个 鸡精1茶匙 味精3茶匙 盐1茶匙
步骤1 
菜类【可以根据自己喜欢替换，并加入如腐竹、黄瓜等等】白萝卜切片
步骤2 
酸笋提前水煮过去除酸苦味
步骤3 
娃娃菜
步骤4 
黑木耳
步骤5 
配料
步骤6 
草鱼片好，用一茶匙鸡精、味精、盐小腌一会后下淀粉抓匀
步骤7 
可以自己炒料但是比较麻烦所以我直接超市买的料包
步骤8 
下油小火炒香半包料包，后下水和姜片煮开
步骤9 
把全部的菜煮好放盆底【我煮的是一家人的量，拍的是小部分】
步骤10 
菜捞出后 下鱼煮熟【下鱼后不要马上翻动，以免淀粉散开】
步骤11 
把鱼捞出摆上面，倒上汤汁放上西芹 红辣椒 蒜碎
步骤12 
锅下油6分热爆香花椒 干辣椒【PS下很多人喜欢红红的辣椒油颜色，你可以买辣椒面一起】我用的干辣椒比较香但是辣度没那么辣，淋上鱼上。最后洒上点白芝麻即可
