红椒酿肉做法大全
摘要【主料】4人份红椒300克猪肉300克【辅料】姜蒜20克料酒20毫升胡椒粉3克盐3克香油20毫升步骤1将瘦肉切成小块儿，姜切片，蒜去皮备用，将肉块和姜蒜一同放入破壁机中，开启绞肉档，启动绞打一分钟即可
【主料】4人份 红椒300克 猪肉300克 【辅料】 姜蒜20克 料酒20毫升 胡椒粉3克 盐3克 香油20毫升
步骤1 
将瘦肉切成小块儿，姜切片，蒜去皮备用，将肉块和姜蒜一同放入破壁机中，开启绞肉档，启动绞打一分钟即可，将打好的肉馅放入盘子中，肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制十分钟，这期间将红椒洗净，去蒂后从中剖成两瓣
步骤2 
将肉馅酿入红椒中，煎锅中放油，烧热后下红椒煎，红椒煎香后再另一面
步骤3 
肉变后翻过来加入适量清水煮开，煮上三分钟，点入水淀粉勾点儿薄芡，将红椒切成两瓣放入盘中，倒放汤汁即可
