花生酱花卷做法大全
摘要【主料】中劲面粉400克糖20克精盐2克酵母(干)4克水220克,不要一次性加完,视面团情况加减水花生酱适量【辅料】无无步骤1将面团的材料全部放入厨师机中,开1档,揉面6分钟,水先倒入大部分,剩余的一
【主料】 中劲面粉400克 糖20克 精盐2克 酵母(干)4克 水220克,不要一次性加完,视面团情况加减水 花生酱适量 【辅料】 无无
步骤1
将面团的材料全部放入厨师机中,开1档,揉面6分钟,水先倒入大部分,剩余的一点点添加,不够的再加点。可视面团情况,厨师机停后,观察面团情况,加揉两到三分钟
步骤2
将面团从厨师机中取出,揉成光滑的面团(答应我,别偷懒),整整形,放置3分钟左右
步骤3
取一半的面团,擀成长方形
步骤4
取出之前隔水化开的花生酱(因为我是玻璃瓶装的,所以只要用热水烫烫,温一会就好啦。)
步骤5
在面团三分之二处涂上花生酱
步骤6
将左边三分之一折起来,右边三分之一盖上
步骤7
用擀面杖轻柔的擀长一点后,切成6块,不要在硅胶垫上切,会切坏的哦
步骤8
卷成花卷,放在打湿的蒸笼垫上,发酵至两倍大
步骤9
烧一锅水,等水开后蒸10到15分钟,关火后焖3分钟左右