花生酱香蕉紫薯小土司做法大全
摘要【主料】2人份紫薯泥100克细砂糖15克精盐1克鸡蛋27克牛奶40克高筋面粉125克酵母(干)2克黄油10克【辅料】香蕉1根花生酱30克步骤1面团:紫薯泥100克,盐1克,细砂糖15克,鸡蛋27克,牛
【主料】2人份 紫薯泥100克 细砂糖15克 精盐1克 鸡蛋27克 牛奶40克 高筋面粉125克 酵母(干)2克 黄油10克 【辅料】 香蕉1根 花生酱30克
步骤1
面团:紫薯泥100克,盐1克,细砂糖15克,鸡蛋27克,牛奶40克,高筋粉125克,干酵母2克,黄油10克
步骤2
将除黄油外的面团料倒入面包机,启动和面程序
步骤3
搅拌成光滑面团,加入黄油,继续搅拌
步骤4
至能拉出薄膜
步骤5
滚圆,放入大碗进行基础发酵
步骤6
面团长大至两倍
步骤7
取出,排气,滚圆,松弛15分钟
步骤8
馅料:香蕉1根,花生酱30克
步骤9
香蕉去皮捣泥,加入花生酱
步骤10
搅拌均匀,备用
步骤11
面团擀成长方形
步骤12
铺满馅料
步骤13
卷起
步骤14
收口向下,放入抹油的模具中,进行最后发酵
步骤15
面团长大至九分满
步骤16
放入烤箱,中下层,上下火170度,烤约30分钟左右
步骤17
表面金黄,出炉
步骤18
立即脱模晾凉
步骤19
冷却后切片