黑椒牛柳炒时蔬做法大全
摘要【主料】3人份牛肉250克毛豆150克柿子椒150克【辅料】油25克盐2克糖1克鸡精1克黑胡椒粉5克步骤1青椒洗净切条,毛豆肉洗净备用步骤2上浆牛柳备用步骤3锅内放水烧开,放入毛豆肉煮3分钟,捞出过凉
【主料】3人份 牛肉250克 毛豆150克 柿子椒150克 【辅料】 油25克 盐2克 糖1克 鸡精1克 黑胡椒粉5克
步骤1
青椒洗净切条,毛豆肉洗净备用
步骤2
上浆牛柳备用
步骤3
锅内放水烧开,放入毛豆肉煮3分钟,捞出过凉水备用(时间: 320 S 温度: 120 ℃)
步骤4
锅内放油25g,烧热(时间: 25 S 温度: 160 ℃)
步骤5
下牛柳煸炒(时间: 30 S 温度: 160 ℃)
步骤6
下青椒煸炒(时间: 30 S 温度: 160 ℃)
步骤7
下毛豆煸炒20s后,加入盐2g,糖0.5g,鸡精1.5g,翻炒出锅前散入黑胡椒即可(时间: 40 S 温度: 160 ℃)