生炒排骨做法大全
摘要【主料】2人份排骨500克【辅料】鸡蛋1个菠萝半个尖椒2个洋葱1个生粉1汤匙食盐1/2茶匙白糖1茶匙番茄酱1汤匙步骤1把菠萝去皮切块,洋葱和青椒也切小块,将排骨切段,先放盐并打入一个鸡蛋,用手抓匀,再
【主料】2人份 排骨500克 【辅料】 鸡蛋1个 菠萝半个 尖椒2个 洋葱1个 生粉1汤匙 食盐1/2茶匙 白糖1茶匙 番茄酱1汤匙
步骤1
把菠萝去皮切块,洋葱和青椒也切小块,将排骨切段,先放盐并打入一个鸡蛋,用手抓匀,再放适量的生粉搅匀,然后静置10分钟
步骤2
锅里加入植物油,将油温烧至七成热,下排骨炸定型,然后中火将排骨炸透。最后开大火将排骨炸脆
步骤3
捞出滤干控油待用,将锅里的油倒出,留一点底油,放入洋葱、尖椒、菠萝炒香
步骤4
加入盐、白糖、白醋、番茄酱、再加适量清水烧开,再加入水淀粉勾芡,大火让汁收浓,下排骨炒匀,让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了