白玉菇的做法是什么 白玉菇的做法

2024-04-01 09:19:35 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要1、食材:白玉食材:白玉菇125克,油菜200克,蒜2瓣,油9克,盐1克,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,水淀粉1汤匙。 2、油菜择去老叶,在流水下冲洗干净后沥干水份,斜刀。

白玉菇的做法是什么 白玉菇的做法

1、食材:白玉食材:白玉菇125克,油菜200克,蒜2瓣,油9克,盐1克,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,水淀粉1汤匙。

2、油菜择去老叶,在流水下冲洗干净后沥干水份,斜刀切片。

3、白玉菇切掉根部,掰下来清洗干净后沥干水份。

4、蒜瓣剁碎,用蚝油,生抽和水淀粉调成碗汁备用。

5、锅中注水烧沸后,把白玉菇倒进去焯至断生后捞出控干水份。

6、热锅倒油,爆香蒜末后下入油菜翻炒两下,随即倒进焯好的白玉菇一同翻炒。

7、调入食盐和刚才兑好的碗汁,翻炒均匀后便可出锅装盘。

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