+肉丝豆芽焖饼做法大全
摘要【主料】1人份手抓饼230克猪肉90克豆芽90克韭菜30克胡萝卜15克【辅料】油 适量盐适量六月鲜特级酱油适量料酒 1/2勺淀粉1/2勺 葱花10克五香粉 1/4勺 蚝油1小勺香油1小勺步骤
【主料】1人份 手抓饼230克 猪肉90克 豆芽90克 韭菜30克 胡萝卜15克 【辅料】 油 适量 盐适量 六月鲜特级酱油适量 料酒 1/2勺 淀粉1/2勺 葱花10克 五香粉 1/4勺 蚝油1小勺 香油1小勺
步骤1
将猪肉切成肉丝
步骤2
放入少许盐、 六月鲜特级酱油、料酒、淀粉,抓拌均匀,静置10分钟
步骤3
将胡萝卜洗净,去皮,切丝
步骤4
将豆芽洗净,控去水
步骤5
将韭菜清理干净,洗净后控水,切段
步骤6
将饼切成丝
步骤7
炒锅加热,倒入油,待油温升高后转中火,放入肉丝,炒至变色后盛出
步骤8
炒锅中再放些油,待油温升高后放入五香粉、葱花,翻炒几下,放入豆芽、饼丝,翻炒
步骤9
倒入少量开水,盖上锅盖,焖2分钟
步骤10
放入胡萝卜和韭菜,翻炒
步骤11
放入适量盐、六月鲜特级酱油、蚝油,翻炒
步骤12
放入香油,炒匀后盛出。