五香芋头烧鹅做法大全
摘要【主料】3人份鹅600克芋头250克腐竹150克【辅料】料酒2勺盐2勺生抽2勺老抽1勺冰糖1块八角1个桂皮1块香叶3片辣椒1个花椒20粒生姜1块葱1把步骤1鹅肉切块洗净,放入凉水中煮开捞出再洗净步骤2
【主料】3人份 鹅600克 芋头250克 腐竹150克 【辅料】 料酒2勺 盐2勺 生抽2勺 老抽1勺 冰糖1块 八角1个 桂皮1块 香叶3片 辣椒1个 花椒20粒 生姜1块 葱1把
步骤1
鹅肉切块洗净,放入凉水中煮开捞出再洗净
步骤2
准备生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒
步骤3
把鹅肉放入锅中炒干水分,放料酒
步骤4
放大料、冰糖
步骤5
放老抽、生抽
步骤6
放开水大火烧开后改小火
步骤7
腐竹泡发好切段,芋头去皮
步骤8
等鹅肉搅拌酥烂后放芋头,放盐
步骤9
等芋头软绵后放入腐竹再烧几分钟收汁
步骤10
最后撒上葱花