椒盐排条做法大全
摘要【主料】3人份猪里脊肉300克洋葱1/3个辣椒(红，尖，干)半个【辅料】香葱1根面包糠适量盐适量黄酒2小勺姜粉1小勺玉米淀粉适量猪排炸粉半包色拉油适量椒盐粉5克步骤1准备材料步骤2里脊肉清洗干净，切粗
【主料】3人份 猪里脊肉300克 洋葱1/3个 辣椒(红，尖，干)半个 【辅料】 香葱1根 面包糠适量 盐适量 黄酒2小勺 姜粉1小勺 玉米淀粉适量 猪排炸粉半包 色拉油适量 椒盐粉5克
步骤1 
准备材料
步骤2 
里脊肉清洗干净，切粗细均匀的条状成为排条
步骤3 
猪排炸粉与等量玉米淀粉混合，加入适量清水调成糊状，筷子挑起可轻松滴落即可，加入盐、姜粉、黄酒混合均匀
步骤4 
加入排条拌匀，使每一根排条都沾满面糊，腌制入味20分钟以上
步骤5 
洋葱切丝、香葱切段、红椒切丝
步骤6 
排条逐根沾满面包糠，用手压实
步骤7 
炒锅烧热放入色拉油
步骤8 
油温七成热，筷子插入冒泡即可，逐根放入排条
步骤9 
炸至排条酥脆、金黄，捞起控油备用
步骤10 
炒锅烧热放适量色拉油，油热爆香配料
步骤11 
放入炸好的排条翻炒均匀，加入椒盐粉调味，翻炒均匀即成
