椒盐四季豆做法大全
摘要【主料】3人份四季豆1把【辅料】油适量盐适量椒盐粉适量鸡蛋1个面包糠适量步骤1四季豆洗干净,掐掉头尾及筋络步骤2折断,变成大小大致相同的段步骤3锅中放适量的水,油少许,盐比平常炒菜稍多,水开,倒入四季
【主料】3人份 四季豆1把 【辅料】 油适量 盐适量 椒盐粉适量 鸡蛋1个 面包糠适量
步骤1
四季豆洗干净,掐掉头尾及筋络
步骤2
折断,变成大小大致相同的段
步骤3
锅中放适量的水,油少许,盐比平常炒菜稍多,水开,倒入四季豆,至水开后再煮约1-2分钟再捞出
步骤4
捞出控水放盘中
步骤5
打入一个鸡蛋,再加一点盐。如果焯水够味的话就少放盐哈
步骤6
倒入适量面包糠,一点点的倒,一次不要倒太多
步骤7
用筷子搅拌,让每一根四季豆都粘上蛋液和面包糠
步骤8
锅烧热,放适量的油,用筷子将豆角夹入,中小火炸至定型后用筷子翻一面继续炸。有的会因为有蛋液结在一起,不要挑开哦
步骤9