巧克力提拉米苏做法大全
摘要【主料】巧克力80克淡奶油300克鱼胶粉10克糖30克朗姆酒10毫升【辅料】饼干碎适量手指饼干适量麦丽素适量步骤180克巧克力加100克淡奶油、朗姆酒隔水融化，吉利丁粉加15克凉水混合均匀。把吉利丁粉
【主料】 巧克力80克 淡奶油300克 鱼胶粉10克 糖30克 朗姆酒10毫升 【辅料】 饼干碎适量 手指饼干适量 麦丽素适量
步骤1 
80克巧克力加100克淡奶油、朗姆酒隔水融化，吉利丁粉加15克凉水混合均匀。把吉利丁粉液加入热的巧克力液里充分搅拌，放凉备用
步骤2 
200克淡奶油加糖打发，喜欢细腻口感的打发的软些，我喜欢蓬松口感，就打发的稍硬些
步骤3 
放凉的巧克力液加到淡奶油里，搅拌均匀
步骤4 
放些巧克力奶油到模具底
步骤5 
撒饼干碎
步骤6 
再来些巧克力奶油
步骤7 
放饼干碎
步骤8 
放奶油，抹平，盖上保鲜膜冷藏最少4小时
步骤9 
脱模，手指饼干围边。自己做的饼干颜值低，我还是选了买的
步骤10 
撒奥利奥饼干碎
步骤11 
筛糖粉，放麦丽素装饰，在饼干外系一条丝带就可以了
