鲍汁白菜肉卷做法大全
摘要【主料】1人份猪肉馅200克小白菜3片【辅料】葱1段姜3片黄酒1匙酱油1勺盐1匙白胡椒粉半匙鲍鱼汁1勺香油1匙步骤1猪肉馅儿加入各种调料步骤2搅匀备用步骤3白菜叶切去根部白菜帮,不用去的太多。洗净备用
【主料】1人份 猪肉馅200克 小白菜3片 【辅料】 葱1段 姜3片 黄酒1匙 酱油1勺 盐1匙 白胡椒粉半匙 鲍鱼汁1勺 香油1匙
步骤1
猪肉馅儿加入各种调料
步骤2
搅匀备用
步骤3
白菜叶切去根部白菜帮,不用去的太多。洗净备用
步骤4
取锅坐水,水开后下入白菜叶焯软,捞出过凉水再捞出沥水备用
步骤5
取一叶白菜,平铺好,放入适量肉馅儿
步骤6
包好,可卷也可象叠被子一样包
步骤7
依次包好
步骤8
放入蒸锅,上汽后15-20分钟即可关火
步骤9
蒸出来的汤汁不要丢
步骤10
把蒸出来的汤汁倒入炒锅,加入鲍鱼汁,小火煮开后淋入蒸好的白菜卷上即可