豌豆这么做真香 分享4种做法 色香味俱全 开胃解馋下饭菜

2024-02-08 17:03:23 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要秋季是新鲜豌豆上市的季节,这种营养丰富的食材美味且有多种烹饪方式。将分享四种美味的豌豆菜谱,每一道都能为您带来满满的口福。不论是肉食爱好者还是素食主义者,这些豌豆菜肴都能满足您的味蕾,让您的餐桌更加丰富多彩。一、肉末豌豆所需食材: 豌豆、红辣椒、生姜、蒜瓣、猪肉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油。制作步骤:1. 将猪肉切成肉末,腌制并备用。2. 焯水焯豌豆,过凉水后沥干。3. 热锅爆香姜末,

秋季是新鲜豌豆上市的季节,这种营养丰富的食材美味且有多种烹饪方式。将分享四种美味的豌豆菜谱,每一道都能为您带来满满的口福。不论是肉食爱好者还是素食主义者,这些豌豆菜肴都能满足您的味蕾,让您的餐桌更加丰富多彩。

一、肉末豌豆

所需食材: 豌豆、红辣椒、生姜、蒜瓣、猪肉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油。

制作步骤:

1. 将猪肉切成肉末,腌制并备用。

2. 焯水焯豌豆,过凉水后沥干。

3. 热锅爆香姜末,加入腌制好的肉末翻炒。

4. 倒入焯过水的豌豆,加入调味料,快速翻炒。

5. 加入红辣椒丁,出锅即可。

二、豌豆炒杂蔬

所需食材: 豌豆、玉米、胡萝卜、火腿肠、食盐、食用油、生抽、鸡精。

制作步骤:

1. 焯水焯豌豆、玉米、胡萝卜,捞出备用。

2. 热锅加油,炒熟火腿肠,倒入蔬菜翻炒。

3. 加入调味料,翻炒均匀即可。

三、五香豌豆

所需食材: 豌豆、红辣椒、大蒜、生姜、八角、花椒、食盐、生抽、食用油。

制作步骤:

1. 将所有食材一起煮开,焯水焯豌豆。

2. 翻炒香料至出香味,加入焯水的豌豆,翻炒均匀。

3. 浸泡半小时,入味后即可食用。

四、豌豆虾仁豆腐

所需食材: 豌豆、虾仁、豆腐、胡椒粉、食用油、蚝油、淀粉、食盐、酱油、蒜瓣、生姜。

制作步骤:

1. 将虾仁腌制并备用。

2. 焯水焯豌豆、煮豆腐。

3. 爆香蒜姜末,炒熟虾仁,加入焯水的蔬菜。

4. 加入调味料,勾芡,即可享用。

无论是咸香的肉末豌豆,还是清爽的豌豆炒杂蔬,亦或是香浓的五香豌豆和豌豆虾仁豆腐,这些豌豆菜肴都具有色香味俱佳的特点,不仅美味开胃,还能满足您对丰富口味的渴望。在秋季,不妨尝试制作这些美味的豌豆菜肴,与家人和朋友一起享受美食的乐趣。

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