茄汁大虾怎么做好吃

2024-02-08 12:57:31 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要在寒冷的冬日里,一道热气腾腾、酸甜可口的美食是让人倍感温暖的享受。揭秘一道让人欲罢不能的茄汁大虾,保证让你一尝倾心,吃完还想舔手指!来看看如何制作吧!一、所需食材1.鲜虾500克2.姜末适量3.葱花适量4.蒜末适量5.番茄酱两勺6.蚝油一勺7.陈醋一勺8.生抽一勺9.淀粉一勺10.盐少许11.白糖一小勺12.清水半碗13.秘制酱汁的调配二、食材准备在一个小碗中,加入两勺番茄酱、一勺蚝油、一勺陈醋、

在寒冷的冬日里,一道热气腾腾、酸甜可口的美食是让人倍感温暖的享受。揭秘一道让人欲罢不能的茄汁大虾,保证让你一尝倾心,吃完还想舔手指!来看看如何制作吧!

一、所需食材

1.鲜虾500克

2.姜末适量

3.葱花适量

4.蒜末适量

5.番茄酱两勺

6.蚝油一勺

7.陈醋一勺

8.生抽一勺

9.淀粉一勺

10.盐少许

11.白糖一小勺

12.清水半碗

13.秘制酱汁的调配

二、食材准备

在一个小碗中,加入两勺番茄酱、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺生抽、一勺淀粉、少许盐和一小勺白糖。倒入半碗清水,用筷子搅拌均匀,直至各种调料充分融合。

三、鲜虾处理与煎炒

将鲜虾清洗干净,去掉虾须和虾线。处理好的虾沥干水分,准备下锅煎炒。热锅凉油,放入适量的蒜末和姜末,用中小火煸炒出香味。将处理好的虾倒入锅中,用锅铲轻轻翻炒,使其均匀受热。煎炒的过程中,你会看到虾慢慢变色,这是美味的预兆哦!

四、酱汁的加入与收汁

当虾煎炒至变色后,就可以倒入之前调制好的酱汁了。转大火,快速翻炒,让虾均匀裹上酱汁。随着温度的升高,酱汁会慢慢变得浓稠,这就是收汁的过程。此时的虾已经充分吸收了酱汁的味道,颜色红亮,看起来就让人垂涎欲滴。

五、装盘与撒葱

当虾炒至满意的状态后,就可以准备装盘了。将煎炒好的茄汁大虾盛入盘中,撒上一些切好的葱花作为点缀。一道色香味俱佳的茄汁大虾就大功告成了!

此时此刻,是不是已经迫不及待地想尝尝这美味了?别急,先准备好一双筷子和一个大盘子,再端起这道茄汁大虾上桌。当这道菜摆在你面前时,你会被那红亮的色泽、浓郁的香气所吸引。

用筷子轻轻夹起一只大虾,送入口中,酸甜的汁液立刻在口中四溢开来。咬一口下去,虾肉鲜嫩多汁,与酸甜的酱汁完美结合。吃完一只还想再吃一只,完全停不下来!

这道茄汁大虾满足了味蕾的需求,还能带来满满的幸福感。与家人朋友分享这道美味佳肴,无疑会成为一次欢乐的聚首。吃完之后,大家都会对这道菜赞不绝口,纷纷表示要学着做给家人尝尝。茄汁大虾是一道让人欲罢不能的美味佳肴。它的酸甜鲜美味道能瞬间点燃你的味蕾,让你回味无穷。如果你也是一位美食爱好者,不妨尝试一下这道菜肴的制作方法。

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