烧鲫鱼怎么烧好吃 鲫鱼的做法

2024-02-07 08:15:25 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要鲫鱼是一种好吃而且口感比较丰富的食物,不仅味道好,还有着非常高的营养价值。今天教大家一道美味的烧鲫鱼,用鲫鱼作为主要材料,配料丰富,好吃又健康。烧鲫鱼怎么烧好吃食材:鲫鱼2条、酸笋50g、紫苏20克、番茄1个、姜2克、蒜5瓣、小米辣7个、

鲫鱼是一种好吃而且口感比较丰富的食物,不仅味道好,还有着非常高的营养价值。今天教大家一道美味的烧鲫鱼,用鲫鱼作为主要材料,配料丰富,好吃又健康。

烧鲫鱼怎么烧好吃 鲫鱼的做法

烧鲫鱼怎么烧好吃

食材:

鲫鱼2条、酸笋50g、紫苏20克、番茄1个、姜2克、蒜5瓣、小米辣7个、小葱6根 调味料:食用油10克、料酒3

鲫鱼的做法:

1、鲫鱼双面打刀花,加1克盐、料酒,腌制15分钟;

烧鲫鱼怎么烧好吃 鲫鱼的做法

2、姜切丝,蒜对半切开,小米辣切圈,小葱切段,番茄切块,紫苏切丝,酸笋切丝;

烧鲫鱼怎么烧好吃 鲫鱼的做法

3、锅中倒入适量油,油温5成热时,下鲫鱼,煎至两面定型,盛出;

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4、锅中留底油,下入酸笋、小葱、姜、蒜炒香,放入400毫升清水和煎好的鱼,加番茄、2克盐、白胡椒粉、生抽、糖,大火煮15分钟;

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5、加入紫苏、小米辣煮2分钟即可。

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小贴士:

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。

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