沙姜白切猪手做法大全
摘要【主料】4人份猪蹄1个【辅料】油1大勺食盐1勺沙姜50克生姜1小块大葱半根大蒜3瓣料酒半茶匙白糖半勺生抽2勺蚝油1勺香油1勺步骤1准备好所用食材，猪手处理干净,斩大块步骤2把猪手冷水下锅，加入生姜和料
【主料】4人份 猪蹄1个 【辅料】 油1大勺 食盐1勺 沙姜50克 生姜1小块 大葱半根 大蒜3瓣 料酒半茶匙 白糖半勺 生抽2勺 蚝油1勺 香油1勺
步骤1 
准备好所用食材，猪手处理干净,斩大块
步骤2 
把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出
步骤3 
把猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块
步骤4 
猪手放入电压力锅中
步骤5 
加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水，最后调入适量料酒，开电压力锅调时键压12分钟
步骤6 
煮猪手时把沙姜剁成蓉
步骤7 
另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中，再加入适量蚝油、盐、生抽、香油、白糖搅匀
步骤8 
把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可
