银鱼蒸肉饼做法大全
摘要【主料】2人份银鱼干50克猪肉200克【辅料】香芹20克姜10克小葱少许盐0.5茶匙糖0.5茶匙薄盐生抽1汤匙步骤1准备食材,猪肉可按自家喜好选择,带点肥的才好吃哟,银鱼清洗干净,稍微用清水浸泡一下步
【主料】2人份 银鱼干50克 猪肉200克 【辅料】 香芹20克 姜10克 小葱少许 盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 薄盐生抽1汤匙
步骤1
准备食材,猪肉可按自家喜好选择,带点肥的才好吃哟,银鱼清洗干净,稍微用清水浸泡一下
步骤2
猪肉手工剁碎,银鱼经过浸泡后已回软,沥干水备用,香芹梗切碎,姜剁成茸用少许清水浸泡成姜汁
步骤3
猪肉入大盆中,加入一汤匙薄盐生抽
步骤4
再调入适量盐与糖
步骤5
把姜汁加入猪肉末中,顺着一个方向搅拌,姜汁的量可根据自家喜好,多点少点都可以,只要把水完全打入肉末中即可
步骤6
切碎的香芹碎加入盆中拌匀
步骤7
最后把泡软的银鱼干加入,拌匀
步骤8
盛入碟中,蒸锅水大滚后,入锅蒸12-15分钟即可