脆皮萝卜糕做法大全
摘要【主料】(多人份)粘米粉300克五花肉200克腊肠2根河虾80克白萝卜1个蒜苗2根【辅料】盐适量油适量炸粉3汤匙鸡粉少许白糖少许步骤1备好食材：萝卜、腊肠、小虾干、五花肉、蒜苗步骤2萝卜去皮，洗净切丝
【主料】(多人份) 粘米粉300克 五花肉200克 腊肠2根 河虾80克 白萝卜1个 蒜苗2根 【辅料】 盐适量 油适量 炸粉3汤匙 鸡粉少许 白糖少许
步骤1 
备好食材：萝卜、腊肠、小虾干、五花肉、蒜苗
步骤2 
萝卜去皮，洗净切丝
步骤3 
放入大盆中
步骤4 
蒜苗洗净去须，头尾分别切碎，腊肠切粒、五花肉切粒、虾干洗净
步骤5 
步骤6 
热锅，下五花肉煸炒出油
步骤7 
加入腊肠、虾干继续翻炒片刻
步骤8 
倒入蒜头部分，翻炒均匀
步骤9 
调入盐、鸡粉，少许白糖
步骤10 
加入萝卜丝，翻炒均匀，熄火
步骤11 
米粉用大盆盛起，加入适量清水调成米糊
步骤12 
铲起锅中炒匀的食材，倒入米糊中
步骤13 
用木铲拌匀
步骤14 
取一个大盆，底部涂抹一点食用油
步骤15 
拌好的食材倒入盆中
步骤16 
放入锅中，隔水大火蒸35分钟左右，用筷子插入米粉中，拉出、如没有米粉粘在筷子上，表示已经蒸熟
步骤17 
冷却后切块，炸粉加适量水调匀，萝卜糕粘上炸粉
步骤18 
放入热油锅中、中火炸至两面焦黄色即可
