叉烧包做法大全
摘要【主料】2人份叉烧肉1块洋葱半个小麦粉(标准粉)250克葱白适量【辅料】酵母3克温水适量生抽适量蚝油适量芝麻油适量盐适量步骤1准备食材；洋葱切碎，叉烧肉切丁步骤2开水和常温水以1:1的比例混合，再加入
【主料】2人份 叉烧肉1块 洋葱半个 小麦粉(标准粉)250克 葱白适量 【辅料】 酵母3克 温水适量 生抽适量 蚝油适量 芝麻油适量 盐适量
步骤1 
准备食材；洋葱切碎，叉烧肉切丁
步骤2 
开水和常温水以1:1的比例混合，再加入1小勺酵母拌匀
步骤3 
取适量的面粉，一边加水一边和面，直到面团表面光滑然后用湿布将面团盖住，放在暖和的地方发酵2小时
步骤4 
面团发酵期间，可以先做馅料。在炒锅内放油用大火加热，加洋葱翻炒1分钟
步骤5 
将火调小，加入生抽、蚝油、芝麻油，搅拌至开始起泡
步骤6 
再加入面粉，煮几分钟，让汤汁更浓厚
步骤7 
接着倒入切块的叉烧肉，拌匀、翻炒2分钟即可
步骤8 
发好的面团切块，压扁，擀成圆形
步骤9 
包上馅料
步骤10 
包好后放在笼屉里先发酵20分钟；没有蒸笼蒸锅也可以
步骤11 
再开大火蒸，20分钟后就能吃到热乎大包子啦~蒸好后不要急于开锅哦，焖5分钟
