虾仁蛋滑西蓝花做法大全
摘要【主料】西蓝花适量鲜虾适量香菇适量【辅料】蛋清一颗香油适量蒜葱适量淀粉适量蚝油适量生抽适量鸡粉适量糖适量五香粉适量胡椒粉适量步骤1香菇切片，鲜虾去皮背部滑刀取出虾线步骤2西蓝花洗净烫一下备用步骤3虾皮
【主料】 西蓝花适量 鲜虾适量 香菇适量 【辅料】 蛋清一颗 香油适量 蒜葱适量 淀粉适量 蚝油适量 生抽适量 鸡粉适量 糖适量 五香粉适量 胡椒粉适量
步骤1 
香菇切片，鲜虾去皮背部滑刀取出虾线
步骤2 
西蓝花洗净烫一下备用
步骤3 
虾皮虾头煎出虾油捞出
步骤4 
虾油加入葱蒜，料酒，生抽，蚝油，白糖。翻炒西蓝花至熟透捞出。装入碗仔，西蓝花绿叶部分朝碗底。保留酱汁
步骤5 
开水加入鸡粉调味，加入香菇，虾仁，淀粉勾芡，打散一颗蛋清
步骤6 
西蓝花摆盘，虾仁摆在西蓝花上面。周边淋上蛋清香菇，西蓝花虾仁淋上酱汁即可上桌
