肉饼做法大全视频教程
肉饼做法大全视频教程
肉饼是一道经典的便民食品，简单易学，口感丰富。今天我们为大家推荐几款简便易行的肉饼做法，并提供视频教程供大家参考。
葱姜肉饼
材料：猪肉馅500g、鸡蛋1个、淀粉适量、葱、姜。
步骤：
1、将猪肉馅加入打了鸡蛋的碗中，再放入淀粉，搅拌均匀。
2、葱姜洗净切碎，放入猪肉馅中，再次搅拌均匀。
3、在平底锅中倒入油，待油热后把拌好的肉馅放入锅中，用铲子压扁成饼状。
4、待一面煎至金黄色后，翻面煎至两面都呈金黄色即可。
南瓜肉饼
材料：猪肉馅300g、南瓜泥150g、面包屑适量、盐、胡椒粉、姜末。
步骤：
1、猪肉馅加入南瓜泥、面包屑、盐、胡椒粉和姜末，搅拌均匀。
2、用铲子将拌好的肉饼放入平底锅中，用铲子压扁成饼状。
3、一面煎至金黄色后，翻面煎至两面都呈金黄色即可。
韭黄肉饼
材料：猪肉馅300g、韭黄100g、香菜50g、面粉适量、盐、生抽、糖、鸡精、麻油、葱末。
步骤：
1、韭黄、香菜洗净切成细末，加入猪肉馅中搅拌均匀。
2、再加入面粉、盐、生抽、糖、鸡精、麻油和葱末，再次搅拌均匀。
3、将拌好的肉馅用铲子扁平捏成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。
蘑菇肉饼
材料：猪肉馅300g、鲜蘑菇150g、生姜适量、淀粉适量、盐、黑胡椒粉、鲍汁、蚝油。
步骤：
1、将鲜蘑菇洗净切碎，生姜切末备用。
2、将猪肉馅和蘑菇碎、姜末、淀粉、盐、黑胡椒粉、鲍汁、蚝油混合均匀。
3、将混合均匀的肉馅用铲子捏成饼状放入平底锅中，煎至两面金黄色即可。
肉松肉饼
材料：猪肉馅300g、肉松50g、葱末适量、盐、生抽、糖、淀粉。
步骤：
1、将猪肉馅加入肉松、盐、生抽、糖、淀粉、葱末，搅拌均匀。
2、将搅拌好的肉馅用铲子扁平捏成饼状后，放在平底锅中煎至两面金黄色即可。
在做肉饼时要注意火候，不要过早翻面；其次，出锅后可以在饼上刷一些蛋液，增加口感。希望以上肉饼做法大全视频教程能够为大家提供实用的帮助。
