土豆炒西葫芦做法大全
摘要【主料】3人份西葫芦半个小米椒3个土豆1个【辅料】食用油适量盐1小勺步骤1准备好食材后分别清洗干净，土豆清洗之前先用削皮刀把皮削掉步骤2将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片，西葫芦和土豆尽量不要切太薄，
【主料】3人份 西葫芦半个 小米椒3个 土豆1个 【辅料】 食用油适量 盐1小勺
步骤1 
准备好食材后分别清洗干净，土豆清洗之前先用削皮刀把皮削掉
步骤2 
将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片，西葫芦和土豆尽量不要切太薄，太薄一炒就变软，吃起来口感不好。土豆切好之后用清水冲洗一次，一方面可以冲洗掉土豆表面的淀粉，另一方面还能防止氧化变黑
步骤3 
煤气灶开火，锅烧热之后倒入适量的食用油，等待油烧热之后放入土豆片慢慢翻炒
步骤4 
翻炒至土豆表面出现微焦的状态时加少许盐继续翻炒
步骤5 
继续翻炒至大部分土豆表面都出现焦黄的状态
步骤6 
加入提前切好的西葫芦片和少许盐一起翻炒
步骤7 
翻炒均匀后撒上切小段的小米椒翻炒10秒左右后关火出锅
