西葫芦炒马肉做法大全
摘要【主料】2人份熏马肉300克西葫芦半根胡萝卜半根【辅料】料酒5克蒜2瓣大蒜叶2根油适量姜丝3克生抽5克步骤1准备好所需食材步骤2马肉清洗干净，切成薄片状步骤3胡萝卜洗净，切成片状步骤4西葫芦对半切开，
【主料】2人份 熏马肉300克 西葫芦半根 胡萝卜半根 【辅料】 料酒5克 蒜2瓣 大蒜叶2根 油适量 姜丝3克 生抽5克
步骤1 
准备好所需食材
步骤2 
马肉清洗干净，切成薄片状
步骤3 
胡萝卜洗净，切成片状
步骤4 
西葫芦对半切开，切片
步骤5 
姜切丝，蒜叶切小段，蒜瓣切片
步骤6 
锅中倒入适量油，烧热，下入蒜瓣和姜丝，爆香
步骤7 
然后倒入马肉片，翻炒一下，倒入适量料酒
步骤8 
熏过的马肉差不多就是熟的了，翻炒一会儿就可以捞出，待用，翻炒时间不要长，影响口感
步骤9 
锅中留底油，下入胡萝卜片，翻炒一下
步骤10 
下入西葫芦，翻炒。西葫芦炒的时间不要长，会软烂，影响口感
步骤11 
然后下入炒制好的马肉，一起翻炒均匀
步骤12 
倒入适量生抽，调下味即可。因为熏过的马肉已经放过盐，不需要再放了
步骤13 
出锅时撒上大蒜叶子，翻炒均匀即可
