最简单的家庭自制油条怎么做？

最简单的家庭自制油条怎么做？

在很多人的记忆中，油条曾经是一种非常常见的早餐食品。而现在，虽然市场上也有卖油条，但是大多数人还是更喜欢回家自己做油条。那么，如何制作最简单的家庭自制油条呢？

下面我们就来详细介绍一下。

所需材料：

• 普通面粉 300g
• 干酵母 3g
• 温水 150g
• 食用油 适量
• 食盐 适量

步骤：

1.酵母+温水搅拌均匀

将3克干酵母加入150克温水中，搅拌均匀，等酵母完全融解之后把它过筛掉，放置适当时间让其起泡，接下来可以准备面团了。

2.面粉+原液

将面粉过筛后倒入盆中，将发起泡沫的酵母液倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，最好再用手揉一会儿，揉到面团比较有韧性就可以了。

3.揉面

将揉好的面团拿出来，撒上一层干面粉，开始反复揉面、松面，揉出来的面团要继续做，等面团变得很顺滑薄而且有弹性时，可以做成小条状或大块状。

4.拉油条

将做好的面条抻成10-15厘米长度，再用手捏成尖形。但不要捏得太细了容易断，宽度高度适中掌握要旋转魔术绳的方法，以免收缩或裂开，捻成你喜欢的样子即可。

5.油煎

将油烧至五成热，放入做好的油条，煎至两面金黄色装盘撒点盐即可。

小贴士：

• 油条制作过程需要注意面团揉制的时间和分量，如果做多了，时间太定长或者温度太高，油条就会很松垮；而做少了，则油条表层会出现开裂的征兆。
• 油温调节也很关键，过低的油温较难煎出酥脆的口感；过高的温度则会糊掉绵软。

完美的家庭自制油条做出来之后，可以配上一碗酸奶或豆浆，可以说是非常美味又营养的早餐了。尽管不是每天都有那么多时间去准备，但还是热烈地欢迎大家在休息日的小清晨自己动手做一份美味的家庭自制油条！