在家自制油条的简单做法
摘要在家自制油条的简单做法油条是中国传统的小吃之一,特别受到大家的欢迎。越来越多的人想在家自制油条,但可能有些人不知道具体该怎么做。下面就为大家介绍一下在家自制油条的简单做法。所需材料:
在家自制油条的简单做法
油条是中国传统的小吃之一,特别受到大家的欢迎。越来越多的人想在家自制油条,但可能有些人不知道具体该怎么做。下面就为大家介绍一下在家自制油条的简单做法。
所需材料:
1. 低筋面粉500克;
2. 干酵母3克;
3. 没有色香味的食用油适量;
4. 盐适量;
5. 清水适量;
6. 喜欢的蘸料,例如葱花、辣椒、酱油等。
制作步骤:
1. 在一个大碗里将低筋面粉、干酵母和盐混合均匀。
2. 慢慢加入清水,揉成一个团。如果发现太湿了,可以再加点面粉;如果太硬了,可以再加点水。
3. 将揉好的面团醒发至少30分钟,醒发时间都可以,一般越长越好。
4. 取适量的面团,搓成条状。
5. 热锅凉油,再倒入适量的食用油,当油温达到热度以后,将油条放入,炸至两面金黄色即可装盘。
6. 最后,喜欢的话可以蘸上自己喜欢的蘸料,如葱花、辣椒和酱油。
小贴士:
1. 醒发时间不要太短,最好在30分钟以上;
2. 在揉面的时候,需要搓出筋,否则油条会松软不酥;
3. 炸油条时,油的温度要适中,不要太高或太低,否则油条会糊掉或者油渣过多。
以上就是自制油条的简单做法,大家可以尝试着在家里做一下,其制作过程很简单,而且味道也十分鲜美。享受青春,享受好味道!