如何简单制作懒人红烧鱼?
摘要如何简单制作懒人红烧鱼?你想吃红烧鱼,但又觉得过程太麻烦?这里有个简单的解决方案——懒人红烧鱼!只要准备好材料,跟着以下步骤操作,即可轻松制作出美味的懒人红烧鱼。步骤一:材料准备所
如何简单制作懒人红烧鱼?
你想吃红烧鱼,但又觉得过程太麻烦?这里有个简单的解决方案——懒人红烧鱼!只要准备好材料,跟着以下步骤操作,即可轻松制作出美味的懒人红烧鱼。
步骤一:材料准备
所需材料:鱼(草鱼、鲤鱼等等),葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角。
步骤二:加工处理
1、将鱼洗净,剁成鱼块,放入盆中;
2、葱切段,姜蒜切片备用。
步骤三:烹饪
1、热锅凉油,将葱姜蒜爆香;
2、加入鱼块,翻炒均匀;
3、加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角,加水没过鱼块,大火烧开;
4、转小火,盖上锅盖慢慢焖煮至汤汁浓稠即可出锅。
步骤四:上碟
将红烧鱼装入盘中,淋上汤汁,撒上葱花即可。
小贴士:
1、如果想要更鲜美的口感,炒鱼块时可以先用姜片煸炒一下,再放入鱼块进行煸炒;
2、焖煮时不要搅拌鱼块,以免鱼肉松散。
现在,你已经掌握了如何制作懒人红烧鱼的技巧,快去试试吧!即使是忙碌的工作日,也能轻松享受美食的滋味。