如何简单制作懒人红烧鱼？

如何简单制作懒人红烧鱼？

你想吃红烧鱼，但又觉得过程太麻烦？这里有个简单的解决方案——懒人红烧鱼！只要准备好材料，跟着以下步骤操作，即可轻松制作出美味的懒人红烧鱼。

步骤一：材料准备

所需材料：鱼（草鱼、鲤鱼等等），葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角。

步骤二：加工处理

1、将鱼洗净，剁成鱼块，放入盆中；

2、葱切段，姜蒜切片备用。

步骤三：烹饪

1、热锅凉油，将葱姜蒜爆香；

2、加入鱼块，翻炒均匀；

3、加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角，加水没过鱼块，大火烧开；

4、转小火，盖上锅盖慢慢焖煮至汤汁浓稠即可出锅。

步骤四：上碟

将红烧鱼装入盘中，淋上汤汁，撒上葱花即可。

小贴士：

1、如果想要更鲜美的口感，炒鱼块时可以先用姜片煸炒一下，再放入鱼块进行煸炒；

2、焖煮时不要搅拌鱼块，以免鱼肉松散。

现在，你已经掌握了如何制作懒人红烧鱼的技巧，快去试试吧！即使是忙碌的工作日，也能轻松享受美食的滋味。