美味香肠焖饭——电饭煲做法

美味香肠焖饭——电饭煲做法

香肠焖饭是一道简单易学的菜品，以香浓的香肠与米饭相融合而成，味道十分鲜美可口。今天，我们就来分享一下如何在电饭煲中制作美味的香肠焖饭。

材料准备

• 普通大米 2 碗(约320克)；

• 火腿肠 2 根；

• 青豆适量；

• 鸡蛋 1 个；

• 葱适量；

• 生姜适量；

• 盐适量；

• 食用油适量；

• 清水 320 毫升。

步骤说明

1. 准备工作

将米淘洗干净，放入电饭煲内，加清水浸泡 30 分钟左右；葱切成蒜末备用；青豆烫熟；生姜切成片备用。

2. 煮饭

接下来，将电饭煲插上电源，按下煮饭键。让电饭煲自动完成第一次煮饭程序，将大米和清水煮开后，转换为保温状态，静置 10 分钟。

3. 烹饪香肠、鸡蛋

将火腿肠切成小片，鸡蛋打进锅里煎熟，备用。

4. 炒香肠

在热锅中倒入食用油，加入香肠，煸炒出香味，炒至香肠变色。

5. 烹饪蔬菜

在香肠中加入葱末和姜片，继续翻炒，然后加入烫熟的青豆，炒匀。

6. 入锅煮

将煮好的米饭倒入锅中，加入适量盐，加入之前煮熟的鸡蛋，再把炒好的香肠和蔬菜倒入电饭煲中，盖上盖子，再按下煮饭键，待电饭煲煮开后，转换为保温状态即可。

小贴士

1. 烹制香肠时一定要在锅中加入适量的油，否则很容易粘锅。

2. 煮饭的时候加点姜片可以有效去除米饭中的杂质，让口感更加清香。

3. 不要着急打开锅盖，让焖饭在电饭煲中多蒸几分钟，让米饭和香肠更好地融合。

以上就是制作美味香肠焖饭的详细步骤，很简单吧？赶快自己试试吧！