包菜炒肉是一道既简单又美味的家常菜，这道菜的做法也十分简单。以下是本人总结出的包菜炒肉的步骤：

包菜炒肉是一道既简单又美味的家常菜，这道菜的做法也十分简单。以下是本人总结出的包菜炒肉的步骤：

材料：

1. 猪肉250克

2. 包菜半个

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒

5. 盐

6. 鸡精

7. 生抽

8. 胡椒粉

步骤：

1.准备食材

首先我们需要把猪肉切成丝，同时切好葱姜蒜备用。将包菜洗净切成小块，必要的话也可以把它泡在水中以使其变得更加嫩滑。

2.烹制猪肉

将锅置火上，放入适量的油，等到油热后倒入葱姜蒜炒出香味以后放入猪肉，翻炒至肉发白。然后加入少许料酒翻炒均匀。

3.处理包菜

在炒猪肉的时候，可以处理剩下的食材。把切好的包菜加到锅里同猪肉一起翻炒，翻至包菜微微变软的时候放入盐、鸡精、生抽、适量的胡椒粉，翻炒均匀后就可以装盘了。

4.完成烹制

如果觉得刚才炒出来的菜太油了，可以使用厨房用纸或者滤网吸掉多余的油。将菜装盘即可。也可以根据自己的口味添加些许辣椒或者蘑菇等食材增加口感。好了，早餐、午餐或晚餐，一道清爽美味的包菜炒肉就此完成了。