烤箱新手也能轻松学会的饼干做法

烤箱新手也能轻松学会的饼干做法

饼干作为一种非常受欢迎的小吃，在市场上也有着非常高的销售量。但是，如果你想要品尝到更加美味、健康、安全的饼干，那么不妨自己在家里动手制作。下面就是一个适合烤箱新手的饼干做法。

所需材料：

• 1.5杯中筋面粉
• 1/2杯黄油
• 1/2杯白糖
• 1个鸡蛋
• 1勺香草精
• 1/4杯牛奶

步骤：

1. 黄油放入室温软化，然后加入白糖倒入搅拌机，搅打至黄油与白糖均匀混合；
2. 鸡蛋打入小碗中，用筷子搅打均匀；
3. 将搅拌好的黄油糖放入打蛋器中搅打一分钟，再倒入鸡蛋液中继续搅打两分钟，直到黄油糖融化消失；
4. 面粉筛入另外的容器中，然后加入勺香草精、牛奶；
5. 把搅拌好的黄油糖倒入面粉中，用锅铲或者橡皮刮板搅拌均匀，形成一个稍微有些黏稠腻的面团；
6. 将面团搓成长条状，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏20分钟左右；
7. 取出冷藏好的面团，用擀面杖在桌面上平推擀开，表面均匀地撒上一层薄薄的面粉，然后开始用饼干切割模具切割形状各异的小饼干；
8. 将切好的饼干均匀地排列在烤盘上，放入已经预热好的烤箱，以170度烤12-15分钟即可。

到此，美味可口的自制饼干就大功告成啦。

小贴士：

• 面团制作时一定要用软化至室温的黄油，否则面团很难弄成像样的。
• 烤盘上放饼干时不要太紧密，留有适当的间隔就可以了。
• 面团可以制作好之后封好冰藏，方便以后取用。