如何制作意式肉酱面

如何制作意式肉酱面

意式肉酱面是一道充满意大利特色的传统美食，深受全球美食爱好者的喜爱。它味道浓郁、独特，给人垂涎欲滴的感觉，可以成为您家中的一道佳肴。下面我们来学习如何制作美味的意式肉酱面。

制作意式肉酱面的材料：

• 500克意大利面（推荐使用长条状的麦迪粉）
• 500克绞肉或碎肉末
• 1/2个洋葱
• 2个大蒜头
• 1个罐头西红柿泥（400克），或者4-5个新鲜的西红柿去皮，切碎
• 1茶匙干巴西里
• 适量的橄榄油
• 适量的盐和黑胡椒粉

制作步骤：

1. 在小火上把橄榄油放入锅中,加入洋葱和蒜末炒熟（注意要炒至没有刺激性气味）。
2. 把绞肉或碎肉末放入锅中，用铲子搅拌均匀煮至变色。
3. 倒入西红柿泥或切碎的新鲜西红柿，加入盐、黑胡椒粉和干巴西里调味。加上适量的水，煮开后调节火候，让它保持微沸状态。
4. 把意大利面放入加盐的沸水中煮6-8分钟，或根据面包装上写的时间进行烹饪。
5. 捞出已经煮熟的意大利面，然后装入盘中。
6. 将肉酱汁小心地倒在意式面上，撒上适量的巴马干酪或其他意大利硬奶酪。现在你就可以享受口感醇厚、香气扑鼻的意式肉酱面啦！

总结：

以上步骤只是基础的意式肉酱面做法，您可以按照自己的口味来调整各种材料的用量。如果喜欢用新鲜的香料，可以加入新鲜的罗勒和月桂叶，这样会令口感更为浓郁鲜美。

开始制作意式肉酱面吧，享受健康与美食的完美融合！