青豆炒虾仁：美味佳肴让人垂涎欲滴

青豆炒虾仁是一道家庭常见的美食，做法简单，口感爽脆， nutritive丰富，深受食客的喜爱。下面将为大家详细介绍一下这道美食的制作方法和营养价值。

第一部是原料的准备。所需材料包括：青豆、大虾仁、葱姜蒜、料酒、盐、油、香油等。选购时要注意，青豆的颜色鲜 绿，外观饱满，没有瑕疵；大虾仁色泽鲜艳，质量饱满，没有异味。这些都是制作美味佳肴的基础。

第二步是处理原材料。首先，将青豆挑拣好，用清水洗净，控水备用。然后，将大虾仁洗净，用剪刀将虾须、虾脚处理干净，用盐和料酒腌制20分钟；葱姜蒜准备好并切成末待用。

第三步是烹饪过程。在锅中倒入适量油，烧至六到七分热，倒入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的大虾仁，用中小火炒熟，并放入青豆一起炒几分钟，加适量盐搅拌均匀，装盘后淋上香油即可。

青豆炒虾仁制作简单，但口感极其鲜美。这道美食的营养非常丰富，青豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素C等营养成分。而大虾仁则是海鲜中的一种，富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素B等多种营养元素。两者搭配食用不仅味道美妙，而且能够补充人体所需要的各种营养物质。

青豆炒虾仁是适合各种场合的美食，做法简便，适合于家庭聚餐、宴请客人等。健康、美味、方便，是你不可错过的一道佳品。