土豆炖牛肉的做法大全

土豆炖牛肉的做法大全

土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，可以提供人体所需的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分。下面介绍几种不同口味的土豆炖牛肉做法，供大家参考。

1. 原味土豆炖牛肉

材料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，葱1根，姜1块

做法：

1. 牛肉切小块，放入开水中焯水捞出；土豆、胡萝卜切块备用。
2. 热锅加油，炒香葱姜，放入焯过水的牛肉，煸炒至变色；
3. 加入适量的清水，把土豆、胡萝卜放入锅中，再加盐、生抽调味，开火慢炖40分钟即可。

2. 番茄土豆炖牛肉

材料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，葱1根，番茄酱2勺，盐适量

做法：

1. 牛肉、土豆、胡萝卜切块备用；
2. 热锅加油，炒香葱，放入牛肉煸炒至变色；
3. 倒入番茄酱，翻炒均匀；
4. 加入清水，酱油、盐、姜片，把土豆、胡萝卜放入锅中，开火小火慢炖40分钟左右即可。

3. 鲜香肉酱土豆炖牛肉

材料：牛肉500克，土豆2个，葱1根，姜末适量，盐适量，酱油适量

做法：

1. 牛肉切成肉沫并加入适量酱油、盐、姜末拌匀；
2. 土豆切块备用；
3. 热锅倒油，加入葱姜爆香，加入牛肉翻炒；
4. 倒入水，把土豆放入；
5. 待水开后，用小火炖煮30分钟，最后加盐调味即可。

喜欢吃牛肉的朋友们可以尝试以上几款土豆炖牛肉的做法。无论是原味还是加入番茄酱或肉酱，土豆炖牛肉都能营养丰富，美味可口，适合家庭聚餐或日常食用。