菠菜饺子,求问:菠菜馅的怎么调好吃?

2022-01-08 22:35:01 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要用料主料菠菜250克面粉150克粉丝1把干香菇5个鸡蛋2个辅料盐4克生抽20毫升香油10克菠菜汁75克高汤粉2克菠菜馅饺子的做法1.1.准备所有材料。菠菜开水烫一下菠菜饺子,切碎,(菠菜汁留着和面用)

用料

菠菜饺子,求问:菠菜馅的怎么调好吃?插图

主料

菠菜饺子,求问:菠菜馅的怎么调好吃?插图1

菠菜250克

面粉150克

粉丝1把

干香菇5个

鸡蛋2个

辅料

4克

生抽

20毫升

香油

10克

菠菜汁

75克

高汤粉

2克

菠菜馅饺子的做法

1.

1.准备所有材料。菠菜开水烫一下菠菜饺子,切碎,(菠菜汁留着和面用),鸡蛋煎熟切碎(火不要大,让鸡蛋嫩点儿),香菇、粉丝热水烫好切碎。

2.

2.把切好的馅料放在大碗中,放各种调料(按自己口感),拌均匀。

3.

3.和面,面粉中加一个蛋清,用菠菜汁和面(我是想做翡翠饺子,但是应该用菠菜原汁,这次失误,用了烫过的菠菜汁和面,所以颜色太浅没有显示出翡翠面皮),饺子面需要和的稍微硬点,擀皮。

4.

4.按自己喜欢的各种样子包饺子。

5.

5.饺子包好了,可以直接煮来吃,我是因为平常时间比较紧张,包好放进冰箱冷冻室,随时拿出来煮。

菠菜猪芮饺子该如何制作

材料:小麦面粉1000克,菠菜1500克,猪肉(瘦) 500克,人参10克,大葱20克,姜10克,胡椒粉 1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克。

做法:1. 将菠菜拣洗干净,去茎留叶,搓成菜泥, 挤出菜汁备用。

2. 将人参用温水泡软,切成薄片,烘干,研 成细末。

3. 将猪痩肉洗净剁末,用适量的水将肉末、 人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻 油拌匀。

4. 加菜泥成焰备用。

5. 用面粉加入适量清水,做成面团。

6. 面团揉匀用,分成多个面团,用擀面杖, 做饺子皮。

7. 饺子皮包入适量肉馅,做成饺子,以常法

煮熟食之。

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