旺仔小馒头的制作方法

旺仔小馒头的制作方法

旺仔小馒头是一种在市场上非常受欢迎的食品，凭借着其软糯、鲜香的口感和方便快捷的特点，广受消费者喜爱。那么，您知道这款美食的制作方法吗？下面就为大家介绍一下如何制作旺仔小馒头。

材料：

1. 面粉200克

2. 酵母2克

3. 白糖10克

4. 精盐1克

5. 清水适量

6. 旺仔小馒头的馅料

步骤：

1. 把面粉放入碗中，加入适量的清水，揉成面团；

2. 在面团中加入白糖、精盐和酵母进行揉匀；

3. 揉好的面团发酵20分钟，至面团发酵两倍大小；

4. 将面团搓成长条状，然后分割成大小适中的小面团；

5. 每个小面团都压扁，擀成圆形，然后把旺仔小馒头的馅料放在中央；

6. 将四个角往馅料中心拧紧，把包好的小馒头放入蒸锅中进行蒸制20分钟左右。

小贴士：

1. 面团的份量和面团的柔软度都是制作馒头的关键。初学者可以尝试多揉几次，找到自己的感觉。

2. 发酵时间不宜过短或过长，以免影响馒头口感。

3. 包馅的时候，馅量不宜过多，以免保持形状时容易破裂。

4. 蒸锅要预热好，水也不能太多，这样会影响蒸制时间。

总之，做好旺仔小馒头并不难，只要有耐心和技巧就能轻松做到，而且制作出来的小馒头味道还非常美味！