家常红烧羊肉的做法
摘要家常红烧羊肉的做法红烧羊肉是一道经典的家常菜，味道醇香美味，能够增强身体的抵抗力。下面我们来一起学习如何制作这道美食。首先，准备好所需要的材料，羊肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料
家常红烧羊肉的做法
红烧羊肉是一道经典的家常菜，味道醇香美味，能够增强身体的抵抗力。下面我们来一起学习如何制作这道美食。
首先，准备好所需要的材料，羊肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水、花椒等。将羊肉冼净，切成小块，姜、蒜切片，葱切段备用。
其次，将热锅冷油加热，待油温升至五成热时，放入羊肉翻炒出油，待羊肉表面变色后放入葱姜蒜。加入豆瓣酱，翻炒出香味，加入适量生抽、老抽和少量料酒。
接着，放入足够的清水，水量要稍微多一些，至少能淹过羊肉，小火煮至肉烂，撇去浮沫，加入白糖，适量盐以及少许花椒，继续煮制10分钟左右。
最后，将烟台方形红烧锅加热，放入做好的红烧羊肉，不要加水，撒上适量葱段或者芹菜香菜即可。
在家中DIY一道红烧羊肉，不仅可以品尝到极致美味，还能够增添人生情趣，让家人和朋友感受到你的用心和温暖~
