最简单的家常挂面做法

最简单的家常挂面做法

挂面作为重要的一种食材，在中国家庭菜谱中有着非常重要的地位，而最简单的家常挂面作法也是很多人所追求的，下面就为大家分享一下最简单的家常挂面做法。

所需材料：

1. 挂面

2. 调料：盐、酱油、生姜、蒜、花椒等

步骤：

1. 将挂面放入开水中焯烫几分钟，直到挂面变软。焯烫时间不宜过长，否则挂面会变得过软，影响口感。

2. 取出焯烫好的挂面，过冷水，让其变凉。这样做可以使挂面更加紧实，口感更加劲道，不容易变软。

3. 准备调料。取一个碗，加入适量的盐和酱油，再加入生姜、蒜和少量的花椒粉。出锅前还可以再加入一些香菜末或青菜叶。

4. 味汁调好后将挂面放入碗中，将味汁倒在上面，轻轻搅拌即可。

小贴士：

1. 挂面烫的时间最好控制在2至3分钟。

2. 非常喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒粉或者其他辣椒制品。

3. 在调味时可根据个人口味适量加盐和酱油。

对于想要尝试做家常挂面的朋友来说，以上就是最简单的做法，只需要几分钟的时间就可以煮出美味可口的挂面，而且步骤也非常的简单容易上手。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，让这个家常挂面更加符合自己的胃口。相信通过这篇文章的介绍，大家已经学会了做一个又快又简单的家常挂面作法啦！