9种做法，新鲜西红柿多样化美食享受

9种做法，新鲜西红柿多样化美食享受

西红柿是一种常见的蔬菜水果，我们在日常生活中经常会食用到它。它味道鲜美，非常受人们喜欢。除了生吃之外，西红柿还可以做很多的美食，下面就为大家介绍9种不同的西红柿做法，让你品尝到更多不同的味道。

1. 拌凉菜：

将新鲜西红柿洗净切成块，再加上蒜泥、花椒粉、盐等调料，拌匀即可。这道菜看起来颜色鲜艳，口感鲜甜，清爽可口，是夏季最受欢迎的一道凉菜。

2. 鲜番茄汤：

将西红柿切成小块，用刀轻轻划开皮，然后煮熟并去皮，搅拌成西红柿泥状。接着热锅放油，小火煸炒葱蒜，再加入西红柿泥煮开后，最后撒上香菜即可。口感酸甜可口，营养丰富。

3. 番茄炒蛋：

将西红柿切成小块，鸡蛋打散后加入适量盐搅拌均匀。再将油热至6成热，加入西红柿翻炒1分钟，倒入蛋液，用铲子搅拌均匀即可。这道番茄炒蛋色香味俱佳，既好看又好吃。

4. 番茄炖牛肉：

将牛肉洗净切成块，焯水去血水，洗干净备用。然后将西红柿和青椒也切成块。热锅冷油，煸炒牛肉，加入姜葱蒜末，再加入西红柿和青椒炒软。接着加入盐、料酒、生抽、糖等调料，小火炖煮半个小时即可。这道炖牛肉不仅色香味俱佳，还营养丰富。

5. 西红柿炒虾仁：

将虾仁洗净沥干水分，用盐、姜、料酒腌制30分钟备用。然后将西红柿也切成块。热锅倒油，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，再加入虾仁、西红柿和青椒翻炒。最后加入盐等调料调味即可。这道虾仁肉质鲜嫩，与西红柿搭配味道更佳。

6. 酸辣汤：

将新鲜西红柿洗净切成小块，加入水中煮熟，再加入蘑菇和黑木耳煮开。接着下肉丝和豆腐块，调入盐、味精、醋、白胡椒粉、辣油等调料，最后撒上香葱即可。这道酸辣汤口感非常不错，又能消暑解暑。

7. 西红柿炒豆腐：

将豆腐切成块，西红柿也切成块备用。然后热锅倒油，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，再加入豆腐、西红柿和青椒煮到软烂，接着加入盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。这道西红柿炒豆腐色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。

8. 番茄炒河虾：

将新鲜西红柿切成小块备用，河虾洗净沥干水分备用。然后热锅倒油，加入花椒和葱姜蒜末煸炒出香味，再加入河虾和西红柿炒熟，接着调入盐、白胡椒粉、糖等调料即可。这道番茄炒河虾颜色鲜艳，口感鲜美，非常受人喜欢。

9. 番茄芝士焗烤：

将新鲜西红柿切成小块，加入适量的盐和橄榄油拌匀。然后在面包片上涂抹上一层奶酪和西红柿块，放入到预热好的烤箱中，180度烤15分钟就可以了。这道焗烤菜式口感不错，也非常方便。

以上就是9种西红柿做法的介绍，这些菜式不仅好吃美味，而且制作简单。每一种都有着自己独特的味道，这些美味让人无法抵挡的诱惑，让我们在不同的情境下都能享受到真正的美食。以上做法供您参考。