火腿蛋炒饭的做法

火腿蛋炒饭的做法

火腿蛋炒饭是一道简单又美味的中餐菜肴，适合快速的晚餐或午餐。以下是制作火腿蛋炒饭的详细步骤。

所需材料：

• 米饭 300 克
• 火腿肠 1 根
• 鸡蛋 2 个
• 青葱 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 适量

步骤一：准备饭菜

将米饭放入碗中，加入适量的水，用手轻轻搓洗，然后倒掉水分，再加入适量的水煮熟。火腿肠切成小块，青葱切成小段，打散鸡蛋备用。

步骤二：炒蛋

将锅烧热，放入适量油，加入鸡蛋液，煎至两面金黄。用铲子将蛋切成小块备用。

步骤三：炒火腿肠

将锅中余油烧热，放入火腿肠煸炒，直至微微变色。

步骤四：炒饭

在锅中加入适量油，热后加入米饭，用铲子快速翻炒，并加入盐和酱油调味。然后加入切好的蛋和火腿肠，再次翻炒均匀。

步骤五：出锅

最后加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅享用。

注意事项：

• 炒饭时注意火候，避免炒糊。
• 根据个人口味可以适量加入其他食材，如胡萝卜、豌豆等。
• 制作前先做好准备工作，减少时间浪费。

以上就是火腿蛋炒饭的制作方法，简单易学，希望大家尝试制作。