在家自制牛排简单方法

1用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下2加入肉桂粉盐料酒黑胡椒，使其入味3锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎4用蚝油盐和水调汁5将调好的汁放入锅中煮沸，加入水淀。

而且对自身健康也能起到很好的帮助黑椒牛排的做法就介绍到这里，如果大家比较喜欢吃黑椒牛排的话，那么可以参照以上讲述的方法自己在家动手制作，希望本文的讲述可以对大家提供有效的帮助和参考西冷牛排的做法 牛排的做法非常。

方法如下1把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩3牛排的两面都撒上现磨的黑。

制作流程在放盐的时候一定不能放多，因为后面还要放酱油等，很多含盐的佐料，会使牛排的盐味加重，从而影响牛排的口感 在放酱油的时候要充分的揉捏牛排，使牛排充分的吸收酱油，这样牛排的口感才会更好，味道才会更加的。