如何制作蛋糕

如何制作蛋糕

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，各种口味的蛋糕也是增加了人们对它的喜爱度。但是，有些人认为制作蛋糕非常困难，其实只要按照以下步骤，就可以制作出品质杰出的蛋糕。

1.准备材料:

面粉、白糖、植物油、鸡蛋、泡打粉、牛奶等基本材料。(如果需要添加口味，还需相应的食材)

2.打蛋白：

将三个蛋白和一个小勺白糖一起放入盆中，使用电动打蛋器将其搅拌成雪白的粘滑的状态。

3.打蛋黄：

将一个蛋黄和两个全蛋和剩余的白糖放在容器中，并使其混合。使用电动打蛋器将其搅拌成浅黄色的液体。

4.混合蛋白和面粉:

首先，把适量的面粉和泡打粉浸入筛器中，渐渐筛入混合物中，使用刮刀慢慢搅拌混合，并加入适量的植物油搅拌，使麦粉混合均匀，最后加入牛奶。

5.烤蛋糕：

准备模具，将烤盘上抹一层植物油，倒入麦粉混合物和蛋白混合物后，放入已预热的烤箱内，烤箱内的温度控制在100摄氏度左右，烤25-30分钟左右，用刀插入并取出检查是否熟烤。

6.涂抹奶油：

待蛋糕冷却后，将奶油涂在蛋糕表面上，如果需要，还可以撒上一些糖粉和装饰品。

如何制作面包

面包 是经典的食品之一，无论你是早上想要一份美味的早餐，还是下午想要一次暖心的小吃，它都是很好的选择。看看以下步骤，制作一款深受欢迎的美味面包。

1.准备材料:

面粉、酵母、盐、白糖和水是主要的材料，也可以加入奶粉、橄榄油或奶油等口味。

2.混合面粉和酵母：

将所有的粉混合使用温水（34-38摄氏度），在面包桶中加入面粉和酵母，和适量的水，混合好之后将其轻轻揉捏至其成为混合物。

3.添加盐和白糖：

混合盐和细砂糖到相同的面粉中，并在其中积极地揉捏， 直到面粉中没有大颗粒。

4.揉面团：

利用手或其他工具，把混合的面粉和酵母+盐+白糖混合物继续揉捏成固体的面团，供其长时间发酵， 将重点放置在表面上宽而薄地织纹。

5.发酵：

面团发酵来产生美味，需要将揉好的面团放在温暖且干燥的环境下用保鲜膜覆盖。等待至少一小时，或者直到它的大小扩大至所期望的大小。

6.烘烤：

烤箱温度预设至200-220摄氏度，先加入面包，让其烤制约15分钟，然后降至180摄氏度并继续烘烤至呈金黄色。取出后冷凉，你便可以切开享受这美妙的味道啦！