什么菜好吃又好做菜谱

什么菜好吃又好做菜谱

烹饪一道好吃又简单的菜肴不仅可以让厨房充满香气，还会让你的餐桌更加美味。在下面我们将介绍几种简单菜肴的制作方法和步骤。

糖醋排骨

材料：

猪排骨500g

一个大葱

三片姜

蒜头 4~5个

淀粉适量

面粉适量

醋 2勺

白糖5勺

酱油1勺

料酒适量

清水适量

做法：

1.排骨切段。热水中煮8-10分钟，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净。

2.将排骨涂上面粉和淀粉进行炸，至表面金黄。油热后，烧至中小火翻炸，约炸8-10分钟，炸至金黄。

3.将葱姜碎末和蒜泥放入油锅中爆香，将酱油、料酒、清水一起加入，等待烧开后加入白糖，再加入醋，小火慢慢收汁。

4.将排骨码在盘底，等到调料浓稠时淋在排骨上即可。

椒盐虾

材料：

中虾500g

盐适量

面粉50g

黑椒适量

洋葱适量

红色辣椒适量

葱适量

蒜适量

做法：

1.将中虾剪去虾线洗净晾干。

2.将面粉、盐、黑椒、辣椒沙、适量的水搅拌均匀

3.虾沾上面糊，一起放入热油锅中，炸至金黄色即可捞出。

4.另起油锅，放入葱姜蒜香炒，并加入红色辣椒和洋葱一同煸炒，加入炸好的虾一起翻炒，加适量的盐和黑椒粉即可出锅。

干锅土豆片

材料：

猪肉50g

土豆一个

泡椒适量

青红辣椒适量

姜适量

大蒜适量

料酒适量

生抽适量

油适量

做法：

1. 土豆去皮，洗净切成薄片。大蒜切末，姜切成小块，泡椒切碎，青红辣椒切斜片。

2. 锅中放适量油，放入猪肉煸炒至变色。

3. 加入姜末、大蒜末、泡椒、青红辣椒，继续煸炒，直至出香味。

4. 倒入适量的料酒，加入开水淹过土豆片，煮至土豆片变软。

5. 加入生抽调味，最后大火收汁即可。

以上三道菜肴都非常的美味。它们在口感和做法上都有着不同寻常的特点。除此之外，为了让你的食材保持清新和营养，我们建议在用餐前为其附加足够的蔬菜和水果。这样可以让你的食物中含有更多的营养元素，更加健康美味。