午餐菜谱大全

午餐菜谱大全

午餐是一天中比较重要的一餐，不仅需要营养均衡，还要美味可口。下面给大家分享一些午餐菜谱大全，希望对大家有所帮助。

一、炒菜类

1. 青椒肉丝：将青椒切丝，肉切丝，用油煸炒即可。

2. 圆白菜炒肉：将圆白菜切片，肉切丝，用油炒熟。

3. 木耳炒肉：将木耳泡发后捞出，肉切丝，加入适量的生抽、耗油和料酒，炒熟即可。

二、海鲜类

1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝清洗干净放入蒸锅，撒上蒜蓉和粉丝，蒸10分钟即可。

2. 番茄虾仁炒饭：将虾仁、番茄和蔬菜切碎，炒饭翻炒后加入以上材料。

3. 芝士烤生蚝：将生蚝洗净，用芝士、黄油和面包糠拌匀，放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。

三、汤类

1. 番茄蛋汤：将西红柿切片，打散鸡蛋，加水煮沸后加入以上材料，煮至熟透。

2. 鸡肉浓汤：将鸡肉和蘑菇切小块，加入水煮沸后加入盐、胡椒粉和玉米淀粉调味即可。

3. 酸辣汤：将虾仁和肉切丝，将豆腐切小块，加入鸡汤后加入盐、糖、醋、胡椒粉和淀粉调味即可。

四、主食类

1. 意面炒鸡肉：将鸡肉和蔬菜切丝，意面捞出后放入沸水中焯烫，再加入以上材料炒熟即可。

2. 炸酱面：将猪肉切碎，加入豆瓣酱、花生酱、甜面酱、葱姜等炒熟，然后拌入煮熟的面条中即可。

3. 糖醋排骨：将排骨油煎炸后捞出，再加入酱汁烧开，浇在排骨上即可。

五、凉菜类

1. 凉拌海带丝：将海带丝用清水冲洗后焯水，加入芝麻与蒜泥、香醋、酱油、糖、辣椒油、味精拌匀即可。

2. 麻酱凉皮：将面粉倒入盆中，加入水和盐，搅拌成柔软面团，静置片刻，然后搓制成长条状，切成条状或者面片，垫上芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、香菜即可。

3. 白切鸡：将鸡腿部位下锅煮，取出后用冰水浸泡2分钟，然后切成小块，加入葱、姜、蒜泥、香油、盐、料酒拌匀即可。

以上就是午餐菜谱大全，希望能对大家有所启发和帮助，让大家的午餐更加美味。记得根据自己的口味和需求进行适当的调整哦！